開店１０年

開店以来たくさんのお客様にご来店いただき心より感謝申し上げます。
当店は今年で１０年目を迎え、１２月には丸１０年になります。これからもより良いサービスをご提供できますよう従業員一同努力いたしますので、末永くひさりな食堂をよろしくお願いいたします。

今思うとあっという間の１０年だった気がする。開店前日のことは今でも鮮明におぼえているし、あれから１０年って思うと感慨深いものがあるよ。飲食店は昔は１年持てば３年、３年持てば５年っていわれたけど現在はそのサイクルが早くなってきているのは本当だと思う。水戸肛門じゃなく水戸黄門の歌のように「あ～とから来た～のに追～い越され～」って風にだけはなりたくないと常に前だけを見て走ってきたんだよ。そしたら「あ～とから来た～のがもういない～」ってお店がかなりあるんだわ。さみしいけど当店前の路線でも後から来て３軒ほどはいなくなったもの。

最近はご近所に少しずつ飲食店が増えてきてにぎやかになってきたけど、１０年前ここにお店を建てるとなったときは設計士はじめ大工さんにも「大丈夫か？」って思われてたらしい。実際にこの地区には飲食店無かったし、目の前は見事な田園風景だしね。でも、土地の下見に来た時に思ったんだよ「すごい交通量だわ」って。幹線道路からは横道になるけど、高速のインターから山裾まで幹線道路を真っすぐ突っ切れる道路は目の前の道だけなんだよ。それに生活の道路だから行きに通った車は帰りにもう一度通るから目に付くしね。そう思ってここで商売しようって決めたんだよ。おかげさまでたくさんのお客様や近隣の方々に支えていただきここまでくることができました。

これからも変わらぬ味とより良いサービス、そして安全安心をご提供いたしますので皆様のご来店を心よりお待ちしております。